Arroz caldoso de mariscos caribeño

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Ingredientes

• 200 g de arroz blanco cocido
• 2 cdas de aceite de oliva extra virgen Badia
• 2 tazas de salsa napolitana
• 1 cdta de seafood biscayne Badia
• 200 ml de leche de coco Badia
• 1 cdta de ajo finamente picado en aceite de oliva Badia
• 100 ml de vino blanco
• 1 cebolla roja finamente picada
• Cilantro fresco picado
• Cascos de limón
• 1 kilo de mixtura de mariscos

Preparación

  • En un poco de aceite de oliva salteamos ajo, cebolla, sazonador seafood biscayne unos minutos sin dejar quemar.
  • Añadimos vino blanco, reducimos un poco, salsa napolitana, leche de coco y por ultimo la mixtura de mariscos. Salpimentamos y Cocinamos a fuego bajo 20 minutos.
  • En un plato hondo colocar el arroz, bañarlo con la salsa de mariscos, decoramos con cebolla roja picada, cilantro.
  • Al servir, agregamos un poco de limón.

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