Chilorio

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chilorio

Ingredientes

Preparación

  1. Para la salsa del chilorio calienta las 2 tazas de agua, sumerge los chiles, tapa y cocina por 5 minutos. Retira del fuego y licúalos. 
  2. Añadimos vinagre, sazonador para taco, se debe obtener una salsa muy fina que no sea necesario colar.
  3. En un sartén agrega un poco de aceite de oliva, añade la carne hasta cocinar, luego agregamos la salsa de chili licuada, mezclamos y salpimentamos.
  4. Sirve acompañado de tortillas de harina o tacos.

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