Sartén de huevos campesinos con espinaca y queso

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Ingredientes

  • 1 cda de aceite de oliva BADIA
  • 2 cdtas de ajo finamente picado en aceite de oliva BADIA
  • Cebolla de rama picada
  • 2 und de Tomate chonto maduro
  • 100 g de Queso en cubos
  • 3 huevos
  • Hojas de espinaca
  • 1 cdta de paprika BADIA
  • Pimienta negra molida BADIA

Preparación

Paso 1: En un sartén calentamos aceite de oliva, incorpore el ajo y la cebolla. Agregamos el tomate, espinaca, paprika, sal y ponga a fuego bajo.

Paso 2: Haga huequitos en la superficie, quebramos los huevos sobre cada hueco, dispersamos el queso en la preparación. Tapamos, cocinamos hasta que los huevos estén cuajados a su gusto.

Al servir espolvoreamos con pimienta negra molida.

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