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la experiencia badia

¡nos vemos pronto!

Vive la
experiencia
badia
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tostadas

con huevo y pesto

  • 1 Tostada o pan tostado
  • 1 Huevo en cacerola
  • Aguacate en tajadas
  • Queso cuajada en cubitos
  • 1 cucharada pequeña de salsa pesto
  • 4 tomates cherrys en mitades
  • Sal de ajo Badia al gusto
  • Perejil seco Badia al gusto
  • 4 hojas de espinaca baby

La idea es que armemos nuestra tostada por capas, empieza poniendo primero la tostada, luego hojas de espinaca, el huevo en cacerola, tajadas de aguacate, tomate cherry picado a la mitad, salsa pesto, queso cuajada picado en cubitos, un chorrito de aceite de oliva y espolvorea con sal de ajo y perejil.

 

 

ceviche

de camarones y curry

  • 1 lb de camarones limpios y desvenados
  • 2 cdas de aceite de oliva extra virgen
  • 2 cdtas de curry Badia
  • 1 lata de leche de coco Badia
  • Jugo de 4 limones
  • Cilantro fresco picado
  • ½ cebolla roja en plumas
  • Pimienta rosada Badia

Sofreímos en aceite de oliva el curry durante 2 minutos a fuego bajo, agregamos los camarones por 3 minutos (hasta que cambien de color), añadimos leche de coco y reservamos.

Fuera del fuego añadimos jugo de limón, cebolla roja, cilantro, pimienta rosada triturada y salpimentamos.

 

lomito

de cerdo en salsa

  • 1 solomito de cerdo
  • 1 cdta de sazón completa Badia
  • 100 ml de jugo de naranja
  • 100 g de mermelada de uchuva
  • 50 g de pimentón en cubos
  • 100 g de vinagre blanco
  • 1 cds de mantequilla
  • 100 g de uchuvas en mitades
  • Pimienta negra Badia

Inyectar el solomito con la ayuda de una jeringa el jugo de naranja y sazonamos por ambos lados con Sazón Completa.

Sellamos  en sartén bien caliente1 min por cada lado y terminar en horno a180° hasta obtener el término deseado.

Rehogaren un poco de mantequilla el pimentón y las uchuvas partidas en mitades, luego agregar los demás ingredientes y dejar reducir a la mitad.

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